食品展訊：中連協(xié)呼吁建食品安全追責(zé)機(jī)制

  中國連鎖經(jīng)營協(xié)會昨天發(fā)布《食品安全責(zé)任溯源制度研究報告》，建議從銷售終端到生產(chǎn)源頭建立食品安全倒逼追責(zé)機(jī)制。    報告指出，《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》針對各自的管理對象，都有明確的責(zé)任規(guī)定，但是又都存在責(zé)任與罰則不對應(yīng)的問題，尤其兩法的罰則中均未規(guī)定監(jiān)管部門應(yīng)對食品安全事件進(jìn)行責(zé)任溯源調(diào)查。例如現(xiàn)實(shí)中，監(jiān)管部門對食品安全事件實(shí)行分段式管理，依法只能對本環(huán)節(jié)做處罰，沒有將食品安全事件移交上游監(jiān)管部門，追究和處罰真正責(zé)任人，往往造成真正違法者在另一個環(huán)節(jié)逍遙法外。    報告提出，建立有效的"盡職免責(zé)"責(zé)任追溯管理機(jī)制顯得尤為重要。"盡職免責(zé)"是建立在"依法履職"的前提下，依法履職就是要食品安全各個環(huán)節(jié)依照法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的方式、程序，履行食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營、監(jiān)管職責(zé)，在這個前提下，依法免予追究法律責(zé)任。這不僅可以更好地保護(hù)生產(chǎn)、經(jīng)營者、執(zhí)法者的積極性，還可以避免被動擔(dān)責(zé)、以罰代管的現(xiàn)象發(fā)生。    據(jù)了解，該報告將送交國務(wù)院法制辦和國家食品藥品監(jiān)管總局，作為響應(yīng)《食品安全法（修訂草案送審稿）》征詢意見的行業(yè)報告。    》相關(guān)    沃爾瑪召回假肉 納入DNA抽檢    因出售的驢肉中檢出廉價狐貍?cè)獬煞侄饬P的沃爾瑪在2013年的最后一天宣布，將召回上述所有問題商品，同時將尚未列入國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的DNA檢測正式納入易摻假的肉制品抽檢，包括牛肉、羊肉、驢肉、鹿肉等。    去年12月中旬，有消費(fèi)者從濟(jì)南沃爾瑪買了包裝好的、產(chǎn)地為山東的熟牛肉、驢肉，食用后發(fā)現(xiàn)不對，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)竟是狐貍?cè)狻Ｉ綎|省禹城市公安部門官方近日公布山東省德州福聚德食品有限公司（簡稱福聚德）生產(chǎn)的"五香驢肉"經(jīng)檢測確認(rèn)含有其他肉類的DNA,廠家負(fù)責(zé)人已被刑拘。